蘇惟鈞的部落格

大果苦茶油好，還是小果苦茶油好?

我想這是很多人在種植時會有的問題!

這也是我接觸客戶時最常被問到的其中一項問題

我們可以從幾項條件來分析大果適合我種植，還是小果適合我種植?

1.銷售價格

大果(600CC)苦茶油裝外面平均零售大約是在1000-1500元之間

小果(600CC)苦茶油外面平均零售大約是在1200-1800元之間

為什麼?     因為小果的栽種成本較高，所以零售價也相對較高，接下來我會解釋成本高在哪裡?

再來要思考的問題         一般 鮮果交給盤商   苗栗以北以小果居多    苗栗以南   以大果居多，所以你要以鮮果交貨這是你要考慮其中一項

你要以苦茶油販售，那你要考慮的是 你的通路消費者能接受的價格區間在哪?    如果消費者習慣以1000元購買，那你種植小果你賣得掉嗎?

2.人工

大果的大小約3指幅  ，小果的大小約一指甲蓋

所以工人在採收時，小果的採收效率會相對比較差，經過我自己採收的經驗相差約3倍

如果一個人採收大果2-3棵樹，那同一時間小果約採收1棵樹 ，效率差約大果2-3:小果1

但是果實成熟的時候，樹也不會等你慢慢採，那你勢必要多請一些工人同時一起採收

換算下來你要思考，你能同時叫那麼多工人來嗎? 再來小果的採收成本就比大果多約2-3倍，你負擔的了嗎?

3.機能性成分

大果在顧胃的機能性成份上相對小果較高一點

小果在預防阿茲海默症，跟帕金森氏症相對大果來的高一點

廣義上來說，大果苦茶油顧胃，小果苦茶油顧腦

4.國際市場考量

目前產量最高的是在中國大陸，他們栽種以大果為主

如果未來想跟國際區分，在台灣小果確實很有特色

5.加工

果實採收下來還需要經過一段加工，乾燥、脫皮、 挑籽、種仁殼，壓榨

乾燥效率上，小果有優勢，因為體積小，果實內含種子約1-2顆 

 大果皮較厚，體積較大，果實內種子約4-8顆

再來脫皮，小果皮薄，很好脫皮，大果皮厚不好脫皮

綜合來說效率大約是 小果2:大果1

小果在採收後處理較快

6.氣候條件

老實說，其實全台灣不管大果還是小果都適合種植

沒有什麼北部適合大果，南部適合小果

苦茶生長條件耐低溫-10度 耐高溫40-50度

平均適合生長溫度23-30度

好多人都問我山坡地比較適合，平地不適合

高海拔跟低海拔能不能種

其實都能種，差別高海拔雲霧較多，日照時間會有影響

應當選擇日照條件較好的農地

苦茶樹重要的˙兩項條件，土壤PH值5-6微酸土壤，要給他陽光、水

好多人問為什麼產量不好，廢話你遮陰那麼嚴重，怎麼行光合作用?

綜合以上因素是你考量要種植哪個品種好，沒有絕對好跟壞

換算下來的利潤的話其實大果跟小果的利潤相差無幾，所以你只要考慮以上的綜合因素，來選擇適合你的品種